ЛУЧШЕ один раз увидеть, чем услышать. В Княжпогостском центре национальных культур 14 марта состоялся гастрономический праздник «Княжпогост му кузя ветлом» («Путешествие по Княжпогостской земле»), посвящённый традиционной коми кухне.
Мероприятие, организованное МОД «Коми войтыр» совместно с Центром национальных культур, впервые прошло в г. Емва. В фойе ЦНК собралось много гостей. Все столы к празднику были заполнены традиционными коми блюдами, деликатесами. Приготовили их сами участницы праздника. Выглядели женщины нарядными и вдохновленными своими кулинарными способностями, стали накрывать столы. Слегка волновались, ведь им еще предстояло рассказать о своих рецептах приготовления популярных коми блюд, которые передаются из поколения в поколение. У каждого своя изюминка. Все молодцы.
2025 год объявлен Годом Защитников Отечества, а в Республике Коми этот год проходит под эгидой Год героев Республики Коми. Мероприятие началось с Гимна РФ и РК.
На нашей земле очень много героев, знаменитых людей, которые родились, жили, трудились в Княжпогостском районе.
Уроженец с. Туръя — Федор Васильевич Щербаков. Он, как никто другой, знал все ужасы Великой Отечественной войны, был ранен, имел множество воинских наград. Его по праву можно назвать Героем Отечества.
Питирим Александрович Сорокин — социолог. За годы жизни создал русскую школу социологии, уголовного права и криминологии. Его труды изучают студенты. В Сыктывкаре, при СГУ, открыт научный центр «Наследие» имени Питирима Сорокина.
Иван Александрович Щербаков — спортсмен, лыжник, уроженец с Туръя. Он писал стихи на коми языке, хорошо пел. Окончил Ленинградское военное училище. Во время Великой Отечественной войны воевал стрелком-радистом, танкистом. При освобождении Ленинграда 27 августа 1942 года пал смертью храбрых.
Ольга Степановна Шлопова, коренная жительница с. Туръя. Основательница краеведческого музея в селе, писательница и сказительница. В 2024 году по ее сказкам и легендам записан песенный фольклор голосами участниц Народного самостоятельного фольклорного коллектива «Йолога шы» с. Туръя, а сказки озвучивали участницы ансамбля коми песни «Олан гаж».
Гости праздника почтили память героев минутой молчания.
Княжпогостский краеведческий музей организовал выставку, где были представлены поделки из бересты, сборы лекарственной травы Иван-чая, сушеных грибов, шиповника.
На празднике гостям был представлен широкий выбор блюд, приготовленных по традиционным рецептам из разных мест Княжпогостского района: Туръя, Онежье, Княжпогост. Участники мероприятия смогли продегустировать такие национальные блюда, как гороховая каша, омлет в духовке, рыбники, кислый суп с перловкой и горохом, картофель с зеленым луком, сур, кисель, блины и пареная брусника и многое другое.
И, конечно, на столах были шаньги с картошкой, крупой, ягодами, рыбники. Наталия Уляшова написала о блюдах коми кухни стихотворные строки и прочитала их с большим вдохновением, чем вызвала бурю положительных эмоций и дружные аплодисменты. Наталия Сергеевна — наша известная поэтесса. Ее творчество заслуживает особого внимания и почтения.
Вершиной праздника явилась дегустация блюд. Она прошла оживленно и на «ура». Участницы праздничного мероприятия охотно делились рецептами блюд, которые и сами приготовили.
Культурную программу праздника сопровождали концертные номера ансамбля коми песни «Олан гаж» Княжпогостского дома культуры. Женщины были одеты в красивые коми-национальные одеяния. Все песни они исполняли на коми языке, тем самым придавали теплую колоритность своему выступлению. Руководитель ансамбля коми песни, Валентина Катаева, была в роли ведущей праздника.
Вымский край богат талантами. У нас появилась отличная возможность насладиться вкусной едой, прикоснуться к культуре и традициям коми народа, просто прекрасно провести время в кругу друзей. Низкий поклон за организацию данного мероприятия.
Людмила БАБАК.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
